Кленовый сироп 100 % натуральный, мега универсальный и мега полезный гипоаллергенный продукт, содержащий большое количество минеральных веществ и антиоксидантов. Это концентрат кленового сока. Добывают эту сладость путем выпаривания сока канадского клена. Он производится без использования химических компонентов, является натуральным продуктом. В нем нет наполнителей и консервантов.

Состоит он на 2/3 из сахарозы. Помимо сахаров кленовый сироп содержит в себе целую «гору» питательных веществ, некоторые из них настолько уникальны, что их нет больше ни в одном натуральном продукте питания. Сироп богат такими минералами как кальций, цинк, железо, фосфор и калий. В нем присутствуют все представители витаминов группы В, в том числе и достаточно редкий - тиамин. Кленовый сироп содержит множество антиоксидантов, среди которых можно встретить и полифенолы, действие которых направлено на борьбу с онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Это природный иммуностимулятор, который усиливает потенцию, препятствует прогрессированию атеросклероза и снижает вероятность развития диабета. Гликемический индекс кленового сиропа колеблется в районе 54 единиц.

Кленовый сироп можно найти в составе продуктов, которые рекомендуются для здорового питания. Это знаменитый представитель натуральных подсластителей с приятным вкусом. Сироп является хорошей альтернативой джемам, сахару, вареньям. Его добавляют в качестве натурального сахарозаменителя в напитки, хлеб, сладкие десерты, выпечку, соусы, мясные блюда, овощные рагу и т. д.

Важное преимущество продукта перед другими сладостями (в т. ч. коричневый сахар, стевия, сироп агавы и даже мёд) – он содержит крайне малое количество оксалатов и пуринов, поэтому не вызывает пищевую аллергию.